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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于干炸大虾的最简单的做法，干炸大虾这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、黑小虎虾去壳，去掉虾线。如果你想保留虾头，请剪掉虾须和虾枪。如果不保留虾头，就不需要处理虾头。
2、贝壳处理后冲洗干净，控水晾干。也可以用厨房纸吸干水分，然后用葱、姜、蒜、盐、黑胡椒(或黑胡椒)、白糖腌制20分钟。
3、将鸡蛋打成均匀的蛋液，加入少许盐。
4、将虾仁表面的葱姜蒜末清洗干净，然后裹上一层豌豆粉，浸泡在蛋液中，最后放入面包糠中，用面包糠裹住表面备用。
5、将油锅由中火加热，150度左右转小火，将虾放入油锅炸至金黄色，然后出锅。
以上就是干炸大虾这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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